Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI DI ZUCCA, FONDUTA DI GORGONZOLA, SPECK E OLIVE TAGGIASCHE", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO: Iniziare preparando gli gnocchi di zucca. A differenza degli gnocchi di patata, gli gnocchi di zucca, richiedono più passaggi e l'impasto non avrà una consistenza tale da poter formare un panetto per poi realizzare gli gnocchi ma avrà una consistenza ancora molle e dovrete utilizzare un cucchiaino per porzionare gli gnocchi prima di renderli della forma che volete. Per prima cosa tagliate la zucca lasciando la buccia, coprite con foglio di alluminio per evitare che si secchi la polpa e cuocete in forno preriscaldato a 180 per 40-45 min (deve risultare...
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