Ricetta, ingredienti e consigli per "Migliaccio", scopri come si prepara.
...Procedimento: Mettiamo in una pentola dal fondo spesso versate il latte, l'acqua, il burro, la bacca di vaniglia, la scorza di 1 limone e 70 gr di zucchero. Quando il latte arriva a bollore, abbassiamo la fiamma,togliamo la vaniglia e la buccia del limone e versiamo a pioggia il semolino facendolo incorporare un po' per volta. Facciamo sobollire l'impasto del Migliaccio per qualche minuto mescolando di continuo con un cucchiaio di legno. Ora spegniamo il semolino e lasciamo intiepidire. In una ciotola sbattiamo le uova con lo zucchero, ed aggiungiamo la ricotta setacciata....
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