Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di farro e fagioli vellutina di sicilia", scopri come si prepara.
...Preparazione della zuppa di farro e fagioli vellutina di sicilia: mettere i fagioli in ammollo in acqua fredda e senza sale per circa 12 ore,; risciacquare i fagioli e cuocerli mettendoli a bollire senza sale in abbondante acqua fredda per circa 40minuti; questa prima bollitura serve soltanto per evitare che la zuppa abbia un colore troppo scuro; pulire e lavare il sedano, la carota e la cipolla; sbucciare la patata e lavarla; lavare i pomodorini e il farro in acqua corrente e legare la salvia e il rosmarino in un piccolo mazzetto, mettere tutto in pentola con una...
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