Ricetta, ingredienti e consigli per "Cotoletta di maiale alla palermitana", scopri come si prepara.
...Procedimento: In una terrina battere le uova e mettere la carne a marinare per mezz'ora ( naturalmene questa operazione saltatela se avete troppa fretta). Nel frattempo prepariamo la panatura aromatizzata: mettiamo in un vassoio del pangrattato aggiungiamo il grana grattugiato la mentuccia fresca oppure dell'origano secco'un pizzico di sale e una grattugiata di pepe. Trascorso il tempo della marinatura passiamo le fettine di lonza nel composto di preparato prima e facciamo aderire per bene la panatura da entrambi i lati, adagiamo quindi in un vassoio. Mettiamo...
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