Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffins rustici alle cime di rapa, asiago e prosciutto cotto", scopri come si prepara.
...Procedimento: Per confezionare i Muffins Rustici occorre innanzitutto ungere lo stampo da muffin. Mondare e lavare le cime di rapa, mantenendo solo il germoglio e le foglioline più tenere.Cuocerle nell’acqua leggermente salata per qualche minuto. Prelevarle con la schiumarola e metterle in una ciotola piena di acqua fredda fino al loro utilizzo (così manterrano vivido il colore verde). Nel bicchiere del mixer mettere le cime di rapa scolate e un goccio di olio evo. Frullare e ottenere un composto fluido. Sbattere le uova con il latte, unire la crema di cime di rapa,...
vai alla ricetta completa