Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alla puttanesca", scopri come si prepara.
...Preparazione: per prima cosa far bollire una pentola d'acqua e gettarvi i pomodori. Lasciarveli pochi minuti, scolarli ed eliminare la pelle che, cos, si toglier facilmente. Mettere l'olio in un largo tegame, aggiungere l'aglio vestito (con la buccia) e le alici dissalate, private delle spine, sciacquate sotto l'acqua corrente e spezzettate: inserire anche il peperoncino (dopo aver tolto i semi). Ora aggiungere i pomodori a pezzettini (o, in alternativa, la stessa quantit di polpa di pomodoro), le olive, i capperi e il prezzemolo. Salare e proseguire la cottura fino a che il sugo ...
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