Ricetta, ingredienti e consigli per "Palombo in padella con salsa al pomodoro", scopri come si prepara.
...Preparazione del palombo in padella con salsa al pomodoro: Togliete la pelle (se presente) alle fette di palombo, e passatele nella farina. Scaldate una padella con un filo di olio evo, e fate rosolare il pesce da entrambi i lati, salate e sfumate con il vino. Levate il palombo dal fuoco e tenetelo da parte. Nella stessa padella, fate soffriggere l'aglio e il peperoncino e versate i pomodori pelati spezzettandoli grossolanamente. Aggiungete le olive e i capperi, e regolate di sale. Fate cuocere la salsa per 5-6 minuti, in modo che si restringa leggermente. Rimettete le fette di...
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