Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta con coniglio e funghi secchi", scopri come si prepara.
...Preparazione: Prendete un coniglio, fatelo a piccoli pezzi, passatelo nel vino e mettetelo a rosolare nel tegame con olio sale, pepe, un rametto di rosmarino , l’aglio e due foglie d’alloro. A metà cottura, aggiungete un battuto con, sedano, carota, cipolla, fate cuocere piano le verdure con il coniglio per 5-6 minuti, aggiungete la passata di pomodoro, mescolate e aggiungete le olive e i funghi , con un poco dell’acqua d’ammollo dei funghi, continuate a cuocere il tutto per altri 15 minuti. L’ultimo minuto, mettete prezzemolo tritato con una grattata di...
vai alla ricetta completa