Ricetta, ingredienti e consigli per "POLENTA CON CERNIA AL POMODORO", scopri come si prepara.
...Preparazione Preparate una polenta morbida e mettetela da parte. Ponete una padella sul fuoco, con dell’olio a coprirne parzialmente il fondo. Appena l’olio sarà caldo metteteci il battuto di verdure. Fate soffriggere per 2-3 minuti ed aggiungete le spezie, i pomodori schiacciati e le olive. Fate cuocere per circa 15 minuti a fuoco dolce. Trascorso questo tempo spegnete il gas. In un’altra padella mettete un filo d’olio e fatelo scaldare. Metteteci i filetti di cernia infarinati e scossi dalla farina in eccesso. Fateli rosolare da entrambi i lati. Sfumate con il vino...
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