Ricetta, ingredienti e consigli per "LA RICETTA DELLA PIADINA", scopri come si prepara.
...Preparazione Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto abbastanza consistente. Fate un panetto, avvolgetelo in un canovaccio e lasciatelo riposare, in frigorifero, per 3-4 ore. Dividete l’impasto in 10-12 pezzi e fate delle palline. Lasciate riposare la pasta per 10 minuti, così potrete spianarla meglio. Spianate le palline di pasta, col mattarello, fino a realizzare delle piadine abbastanza sottili. Cuocetele su di un testo di coccio, o di ghisa, bello caldo. Io le ho cotte in una padella antiaderente molto spessa, e devo dire che sono venute bene. Le piadine...
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