Ricetta, ingredienti e consigli per "GARMUGIA LUCCHESE", scopri come si prepara.
...Preparazione Pulite le cipolle, tagliatele a fette sottili e fatele cuocere in olio caldo. Aggiungete la pancetta e la carne macinata. Fate rosolare. Bagnate con del vino e fate evaporare. Mettete tutte le verdure già tagliate ed aggiustate di sale e pepe. Fate cuocere, a fuoco molto basso, per circa 10 minuti, girando spesso per non far attaccare le verdure sul fondo. Aggiungete il brodo caldo. Cuocete a fuoco basso ancora per 30 minuti, assaggiando se le verdure siano cotte. Se lo fossero, aggiustate il brodo di sapore, mettete un filo d’olio e togliete dal fuoco. Accendete il...
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