Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli tondi di castagne al cioccolato (per 4)", scopri come si prepara.
...Preparazione Mettete la farina sulla spianatoia e formate una fontana, aggiungete due uova, l’olio e poca acqua salata, impastate, amalgamate bene e preparate una pasta uniforme e soda. Mettete il panetto a riposare in un canovaccio e, intanto, lessate le castagne, sbucciatele; preparate un impasto mescolando alla purea il parmigiano, il tuorlo, sale e il pepe. Spianate la pasta; ritagliatevi delle formine rotonde con il bordo di un bicchiere e poggiate una cucchiaiata di ripieno su ognuna, coprite ognuna con le altre formine, poi chiudete i bordi dei ravioli con l’aiuto...
vai alla ricetta completa