Ricetta, ingredienti e consigli per "Pignoccata con mandorle.", scopri come si prepara.
...Procedimento: Potete impastare a man oppure usare un robot da cucina. Procedere come si fa per la pasta all'uovo. Fare la classica fontana con la farina su un piano di lavoro con un pizzico di sale ' sgusciare le uova e cominciare ad impastare, fare un panetto bello liscio e far riposare almeno 20 minuti coperto con una ciotola per non farla seccare, se dovesse essere duro aggiungere un po d'acqua. Trascorso il tempo fare dei cordoncini, tagliare a piccoli pezzetti regolari e friggerli in abbonda nte olio caldo farli asciugare su carta da cucina ...
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