Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli integrali ricotta e zucchine", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavare le zucchine e tagliarle a julienne, far scaldare l'olio in una padella antiaderente, versare le zucchine e salarle leggermente. Mescolare, aggiungere un goccio d'acqua calda e coprire la padella. Far stufare mescolando ogni tanto. Sono pronte quando saranno un po appassite ma ancora croccanti. Aggiungere la ricotta e mescolare per ottenere una cremina. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salate e versarla nella padella, mantecare con la cremina di ricotta e zucchine. Se piace aggiungere sopra del grana grattugiato. fusilli integrali in...
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