Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di pan di zucchero e alici", scopri come si prepara.
Tempo di cottura: 10 Minuti
...Preparazione: per prima cosa pulire e lavare il radicchio, asciugarlo e lessarlo in abbondante acqua bollente salata per dieci minuti. Scolarlo e lasciarlo intiepidire. Scaldare in un tegame 4 cucchiai d'olio d'oliva, aggiungervi lo spicchio d'aglio schiacciato e vestito, il peperoncino e le alici. Sciogliere dolcemente queste ultime, inserire il radicchio, aggiustare di sale e lasciarlo cuocere per 6/7 minuti. Fare dunque raffreddare. Eliminare lo spicchio d'aglio, tritare grossolanamente il pan di zucchero, metterlo in una grande ciotola e aggiungervi il parmigiano, l'uovo e tanto...
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