Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortelli grana e rucola", scopri come si prepara.
...Procedimento Preparare i tortelli ricotta e spinaci: mescolare la ricotta con gli spinaci lessati e successivamente passati nel burro, il parmiggiano e l’uovo. Preparare la sfoglia gialla con le uova e la farina, tirarla abbastanza sottile (meglio se con il vecchio e classico mattarello ). Dividere la sfoglia in quadrati di circa 5 cm. per lato (dipende da quanto volete grandi i tortelloni!!! ) Sopra ogni quadrato sistemare una quantità di ripieno, chiudere quindi a triangolo. Mettere in un tegame il burro e la rucola sminuzzata grossolanamente. Portare...
vai alla ricetta completa