Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti alle cozze", scopri come si prepara.
...Procedimento La prima cosa da fare è sicuramente pulire accuratamente le cozze. Spazzolare i gusci ed eliminate il filo che si trova nella parte laterale della cozza. Sciacquatele bene sotto l'acqua e mettetele in un tegame con aglio e olio extra vergine d'oliva. Mettere il coperchio ed accendete la fiamma. Attendete che le cozze si aprano da sole. Non appena si saranno aperte, toglietele dal fuoco e cominciate a sgusciarle. Tenetene una parte con il guscio e filtrate l'acqua di cottura. Nel frattempo tritare la cipolla e metterla in una patella con un...
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