Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze maniche allo scalogno", scopri come si prepara.
...Procedimento Affettare gli scalogni e metterli a soffriggere nello strutto. Tagliare i pomodorini in 4 e farli andare per qualche minuto nel soffritto di scalogno. Aggiustare di sale. Sminuzzare l'erba cipollina e aggiungerla al sugo. Mescolare e spegnere. Mettere sul fuoco una capiente pentola di acqua salata e portarla ad ebollizione, tuffarvi le mezze maniche e una volta cotte, scolarle e farle saltare in padella con il condimento aggiungendo anche un paio di cucchiai di acqua di cottura. Spolverizzare con il parmigiano e servire. Buon appetito! ...
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