Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie al sugo rosso di vongole", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Lavare accuratamente le vongole sotto acqua corrente e metterle in una capace casseruola, senza acqua e senza alcun condimento. Portarle sul fuoco a fiamma vivace ed attendere che si aprano, mescolando di tanto in tanto. Scaldare l'olio in un'altra padella insieme all'aglio in camicia e al peperoncino (meglio se fresco) per qualche istante. Togliere lo spicchio d'aglio ed aggiungere la salsa di pomodoro in padella e far restringere per qualche minuto. Nel frattempo le vongole si saranno aperte, sgusciarle lasciandone qualcuna intera per decorare (questa...
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