Ricetta, ingredienti e consigli per "Frisella o Dakos", scopri come si prepara.
...prepara cos il famoso dakos cretese. U na piccola ciambella di pane secco, di orzo ma anche di grano duro in quantit variabili che si consuma generalmente con pomodoro fresco, formaggio feta o mizithra cretese olio, sale, origano e delle volte qualche oliva e pezzetti di peperone, dopo averla fatta rinvenire in acqua. Ed ecco che vi ho descritto le friselle che si fanno in Campagna, Puglia, Basilicata e Calabria, condimento a parte! Quando le vidi per prima volta in un supermercato pugliese pensai che fosse proprio Dakos cretese, poi lessi il nome e mi documentai meglio. ...
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