Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di Costantinopoli", scopri come si prepara.
...Mettete uno spicchio d'aglio, tagiato a met, in un vasetto con 3-4 cucchiaiate di aceto e lasciatelo in macerazione per un paio di ore minimo. Togliete le prime foglie del cavolo, tagliatelo finemente. Pelate il peperone e tagliatelo a striscioline. Grattugiate le carote, trittate col coltello il prezzemolo e mettete tutto nell'insalatiera. Condite con sale e l'aceto senza mettere l'aglio se non per uso decorativo, mischiate e per ultimo aggiungete abbondante olio d'oliva extra vergine. Se lasciate a macerazione per qualche ora l'insalata prende un altro sapore, particolare e...
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