Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata a crudo di fettine di Zucca Gialla e listarelle di Cavolo Cappuccio Viola e Bianco guarnita con semi di Lino", scopri come si prepara.
...Procedimento : Tagliare a fettine sottili la zucca gialla e metterla a marinare per un paio di ore in una ciotola ampia con succo di limone o arancia,olio e sale. Riporre in frigo. La marinatura a me paice con succo d'arancio in questo contesto ma per chi ama sapori pi decisi e acidi ottimo anche il succo di limone. Tagliare sottilmente il cavolo viola e condirlo con un po' di olio extravergine di oliva, sale marino integrale e aceto di mele. Tagliare sottilmente anche qualche foglia di cappuccio bianco e condirle solo con olio extravergine e sale marino integrale....
vai alla ricetta completa