Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI CON LE VONGOLE IN BIANCO", scopri come si prepara.
...Preparazione Fate rosolare uno spicchio d'aglio tagliato a fettine in poco olio. Quando avrà assunto un colore dorato schiacciatelo con la forchetta prima di toglierlo, quindi aggiungete le vongole (insieme a un poco della loro acqua di cottura), un pizzico di sale e un ramoscello di prezzemolo. Coperchiate e fate cuocere per una decina di minuti. Sfumate con il vino bianco e continuate a far cuocere ancora qualche minuto. Se il liquido dovesse risultare eccessivo, toglietene un poco prima di aggiungere la pasta. Scolate gli spaghetti al dente e ripassateli nella padella con le vongole...
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