Ricetta, ingredienti e consigli per "CROCCHETTE DI PATATE FARCITE", scopri come si prepara.
...Preparazione Lessate le patate per circa 30 minuti, sbucciatele e schiacciatele con un passapatate. In una terrina condite le patate con sale e olio. Aggiungete il parmigiano e il pecorino grattugiati, il prezzemolo tritato e 1 uovo. Mescolate a lungo per far amalgamare bene gli ingredienti. Prendete un cucchiaio di composto e formate le crocchette con le mani, mettendo all'interno un pezzetto di mozzarella e un po di prosciutto cotto e dandogli la forma di un piccolo cilindro. Mettete le crocchette in frigorifero per una decina di minuti in modo da farle rassodare un po. Passate le...
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