Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI ALLA MATRICIANA", scopri come si prepara.
...PREPARA In una casseruola scaldare l’olio e rosolare il guanciale tagliato a pezzetti fino ad ottenere una doratura omogenea. Aggiungere il peperoncino. Bagnare con vino bianco, far evaporare e versare la salsa di pomodoro base. Cuocere per 15– 20 minuti ed aggiustare di sale. La salsa non dovrà presentarsi troppo ristretta e nemmeno troppo liquida. Cuocere i bucatini al dente poi aggiungere il sugo e il romanesco a a piacere. Print PDF...
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