Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTINE DI RICOTTA AL FORNO", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE Cuocere gli spinaci, strizzarli bene e sminuzzarli. In una terrina mettere la ricotta, gli spinaci e amalgamare bene, sbattere le uova e aggiungerle alla ricotta, il parmigiano (100 gr) e per ultimo la farina per legare l'impasto. In un altra terrina mettere la farina, prendere mezzo cucchiaio d'impasto e con un cucchiaino spingerlo nella ciotola, è meglio metterne 5 o 6 per volta, muovere la ciotola per infarinarle e poi rotolarle nelle mani. Quando sono pronte tutte versarle sull'acqua bollente, poche per volta, è l'ideale, poi quando salgono a galla...
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