Ricetta, ingredienti e consigli per "Ricetta dei roccocò - biscotti natalizi", scopri come si prepara.
...Procedimento 1. Per prima cosa tostare le mandorle per qualche minuto in una padella antiaderente, mescolando con una cucchiarella. 2. Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, il pizzico di sale, l'ammoniaca per dolci, gli aromi (ho usato il pisto) e mescolare. 3. Aggiungere le mandorle (in questo caso anche le nocciole) un po' intere e un po' a metà. 4. Aggiungere l'acqua un po' per volta fino ad ottenere un impasto abbastanza sodo ma lavorabile. 5. Formare dei rotolini e dargli la forma di ciambelline (non troppo grandi perchè crescono),...
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