La ricetta Muffin alle mele, ricetta facile e veloce propone un dolce morbido e aromatico, ideale per una colazione light o una merenda salutare. Gli ingredienti come le mele golden, la cannella e lo yogurt donano un equilibrio dolce e croccante, arricchito dal tocco di limone e vaniglia. L’assenza di burro e uova rende il piatto leggero ma soddisfacente, perfetto per chi cerca velocità e praticità senza rinunciare al gusto.
- Sbuccia le mele, taglia a dadini e aggiungi il succo di limone per evitarne l’ossidazione.
- Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
- Incorpora lo yogurt, quindi versa l’olio a filo mescolando con delicatezza.
- Aggiungi gradualmente farina, fecola di patate e lievito setacciati, mescolando dal basso verso l’alto.
- Unisci il pizzico di sale, la cannella e la vaniglia, quindi distribuisci i dadini di mela nell’impasto.
- Riempi gli stampi a 2/3, livella con una spatola e cuoci a 180° per 15-20 minuti.
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