Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di cavolo nero", scopri come si prepara.
...Procedimento PROCEDIMENTO SENZA BIMBY Lavare bene le foglie del cavolo nero, asciugatele è mondatele eliminando la costa centrale con un coltello bene affilato. Alla fine devono risultare 200 grammi. Cuocere a vapore le foglie per 15 minuti. Una volta cotte, passarle sotto un getto d'acqua fredda per conservarne il colore brillante, poi metterle in un robot da cucina insieme allo spicchio d'aglio (privato dell’anima centrale), ai pinoli e alle noci. Frullare in modo grossolano, e poi aggiungere il pecorino a pezzetti ed una presa di sale. Frullare di nuovo e trasferire...
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