Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con zucca e salsiccia", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Con un coltello a lama lunga tagliate la zucca e sbucciate. Eliminate i filamenti e i semi interni. Tagliate la polpa di zucca a piccoli cubetti. Pulite lo scalogno e tritate finemente. In una padella versate l'olio e lo scalogno tritato. Fate soffriggere per 3 minuti a fiamma dolce. Aggiungete i cubetti di zucca e fate rosolare per altri 3 minuti, poi unite due foglie di salvia e due bicchieri d'acqua tiepida. Aggiustate di sale. In un'altra padella versate un filo d'olio, due foglie di salvia e la salsiccia sminuzzata (privata del budello). Fate...
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