Ricetta, ingredienti e consigli per "VELLUTATA DI ZUCCA", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO della VELLUTATA di ZUCCA: Pulite la zucca dalla buccia e tagliatela a tocchetti. Mettete su una teglia rivestita di carta forno insieme alla cipolla, insaporite con un filo d'olio e le spezie. Fate cuocere a 200° per 40/45 minuti , fate la prova con una forchetta, se entra morbida nella zucca è pronta. Mettete la zucca e la cipolla insieme al latte e alla panna, frullate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Regolate di sale e spezie a seconda dei vostri gusti, anche per la densità della vellutata potete aggiungere più latte se la desiderate più...
vai alla ricetta completa