Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine alle castagne", scopri come si prepara.
...PREPARAZIONE: La preparazione delle scaloppine alle castagne è facile e veloce. Per prima cosa sbucciate le castagne, poi fate bollire in acqua salata per almeno 30 minuti. Una volta scolate e raffreddate, procedete con la spellatura. Battete le fettine di vitello con l'aiuto di un batticarne. Infarinate le fettine di carne ed eliminate la farina in eccesso. In una padella larga scaldate a fiamma dolce due cucchiai d'olio, oppure fate sciogliere il burro. Se vi piace potete aggiungere uno spicchio d'aglio spellato. Aggiungete le fettine di carne infarinate e...
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