Ricetta, ingredienti e consigli per "BURGER DI ZUCCA – buonissimi!", scopri come si prepara.
...Procedimento: Dopo aver pulito la zucca tagliatela a pezzettini. In una padella antiaderente fate insaporire la zucca con un filo d’olio extra vergine e uno spicchio d’aglio. Portate a cottura la zucca bagnandola con un bicchiere di acqua e regolando di sale e di pepe. Quando la zucca sarà cotta fatela intiepidire; mettetela in una terrina e aggiungete il parmigiano, il rosmarino tritato e tanto pangrattato fino a raggiungere la consistenza desiderata. (A me piacciono morbidi quindi ne metto giusto una manciata!). Se volete potete anche aggiungere un tocco di curcuma o...
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