Ricetta, ingredienti e consigli per "Recuperare lievito madre troppo acido", scopri come si prepara.
...procedimento normale che trovate qui) ogni 5 giorni. Ps: vi consiglio di tenere la temperatura del vostro frigorifero a non meno di 5°/ 6° poichè a temperature più basse il lievito soffre troppo e questa può essere proprio la causa di una acidità troppo elevata (ve lo dico per esperienza diretta: avevo messo la mia p.m. in un frigo 'secondario' impostato a una temperatura molto bassa dove di solito tengo solo le bibite e mi sono accorta che era proprio questo che la faceva andare in...
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