La zuppa di cicerchie, ricetta regionale italiana

La zuppa di cicerchie, ricetta regionale italiana

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 60 Minuti

Ingredienti

• aglio
• cicerchie
• cipolla
• crostini
• lardo di colonnata
• olio
• olio d'oliva extra-vergine
• pane integrale
• parmigiano
• passata di pomodoro
• peperoncino
• rosmarino
• sale
• salvia
• sedano

Ricetta

...preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 60 minuti Difficoltà: facile Costo: basso Ingredienti per 4 persone 350 gr di cicerchie essiccate 300 gr di passata di pomodoro 50 gr di lardo di Colonnata 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 rametto di rosmarino 3 foglie di salvia 1 spicchio di aglio mezza cipolla 1 costa di sedano 1 peperoncino essiccato (solo a chi piace il piccante) parmigiano grattugiato crostini di pane integrale sale q.b. Preparazione Per preparare la zuppa di cicerchie, bisogna mettersi in moto il giorno prima. ...

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