Ricetta, ingredienti e consigli per "Saltinbocca alla romana a modo mio", scopri come si prepara.
...Preparazione: Sistemare le fette di petto di tacchino su di un tagliere e batterle con un batticarne. Quindi riporre su un lato di ciascuna fettina, una fetta di pancetta tesa o di speck, qualche fetta sottile di mozzarella o di caciotta. Aggiustare di sale, aggiungere un pò di pepe e, secondo il vostro gusto, un pò di rosmarino o di salvia. Richiudere ciascuna fetta di petto di tacchino ricoprendo il lato farcito con l'altro lembo di tacchino e fissare con uno stuzzicadenti. Quindi in una padella antiaderente , mettere a scaldare dell'olio extravergine di oliva e...
vai alla ricetta completa