Ricetta, ingredienti e consigli per "Rosette soffiate", scopri come si prepara.
...preparazione ed ecco il risultato. Ingredienti per 9 rosette soffiate biga 400 grammi di farina 00 di media forza W280 175 grammi di acqua 4 grammi lievito di birra secondo impasto 40 grammi farina 00 di media forza W280 55 grammi di acqua 4 grammi di zucchero 8 grammi di sale Come fare le rosette soffiate: 1. Prima di tutto si inizia preparando la biga . Sciogliete il lievito nell’acqua a temperatura ambiente, aggiungete la farina e impastate per soli 3-4 minuti L’impasto risulterà’ duro e poco raffinato Mettete in un contenitore...
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