Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate con crema di parmigiano…che sapore!", scopri come si prepara.
...PROCEDIMENTO Pulite le patate, pelatele, tagliatele a fette spesse 2/3 cm e cucinatele a vapore finchè diventano morbide ma non morbidissime. Grattugiate il parmigiano. Unite la farina la latte e aiutandovi con una frusta mescolate bene per evitare che si formino grumi. Poi' Mettete sul fuoco e continuate a mescolare finchè il composto non si sarà addensato. Procedete a fuoco basso, senza fretta. Una volta che il composto si è addensato toglietelo dal fuoco, aggiungete il parmigiano reggiano e continuate a mescolare. Infine' Distribuite le patate in una teglia da...
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