Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger di salmone", scopri come si prepara.
...Preparazione degli hamburger di salmone: Togliete la pelle e le spine al salmone, quindi tritatelo finemente a coltello. Mettetelo in una ciotola e insaporitelo con la buccia del lime, un po' di semi di cumino, sale, pepe, prezzemolo, timo e senape. Aggiungete un tuorlo d'uovo e un cucchiaio scarso di pangrattato, e mescolate bene per amalgamare gli ingredienti. Mettete il tutto in frigorifero coperto da pellicola e fate riposare per un'oretta. Trascorso il tempo, dividete in due parti il composto di salmone e formate due hamburger, con l'aiuto di un coppapasta (o con l'attrezzo...
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