Ricetta, ingredienti e consigli per "Bramborové lokše – Frittelle di patate", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lessare le patate con la buccia, spellarle, lascirle raffreddare e ridurle in purea con lo schiacciapatate. Aggiungere sale e farina. In pratica si usa 1/3 della farina del peso delle patate. Fate riscaldare la pistra per piadine o per le crêpes. La piastra non va unta! Stendete l’impasto sottile come le piadine. Fate questa operazione una alla volta, altrimenti l’impasto si appiccica. Usate la farina per stendere le fritelle e per non farle appiccicare. Cuocete sulla piastra rovente. Fate soffriggere l’aglio nel’olio evo e lasciatelo raffreddare....
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