Ricetta, ingredienti e consigli per "Rollò con wurstel", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 2 Ore
...Procedimento: Preparate la pasta briosche siciliana come da ricetta. Suddividete la pasta in pezzi grandi da circa 80/100 gr. oppure se volete preparare dei mignon in pezzi da 40/50 gr. Lavorate e formate della palline che mettere a lievitare per circa 1/2 ora. Trascorso il tempo di lievitazione formate da ogni pallina un salsicciotto. Prendete un wurstel ed attorcigliate il salsicciotto di pasta brioche intorno, compattando bene la pasta e sigillando le aperture con un goccio di acqua. Mettete a lievitare per 1/2 ora. Poi spennellate i rollò con wurstel con l'uovo, ricoprite con il...
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