Ricetta, ingredienti e consigli per "Stelline capresi", scopri come si prepara.
...Procedimento per le stelle capresi Il procedimento è uguale a quello della torta, quindi cominciamo con il montare il burro con lo zucchero a velo, in modo da renderlo leggermente spumoso. A questo punto, passiamo ad aggiungere i tuorli uno alla volta amalgamando bene. Aggiungiamo il cacao e il cioccolato rigorosamente tagliato in scaglie con un coltello e la miscela di mandorle e nocciole. A questo punto, l’impasto sarà poco lavorabile, aiutatevi aggiungendo il rum, nella quantità che occorra a non far formare granuli grossi. L’impasto deve essere solido...
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