Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino alla birra | Cucinare chicchierando", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavare le erbe aromatiche e metterle a soffriggere insieme ad un giro di olio e.v.o. in casseruola. Nel frattempo ammollare i funghi in acqua tiepida. Buttare la carne in casseruola nell'olio caldo, e lasciare rosolare bene. Sfumare con una parte della birra e lasciare evaporare un po', quindi aggiungere il resto della birra, i funghi, i semi di finocchio, lo zafferano e l'acqua di ammollo filtrata per eliminare la terra. Coprire parzialmente e lasciare cuocere a fuoco dolce per circa un'ora e mezza. Ed ecco il nostro spezzatino alla birra, liquirizia e...
vai alla ricetta completa