Spezzatino con patate in padella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino con patate in padella", scopri come si prepara.
Spezzatino con patate in padella
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Ingredienti
- aromi
- cosce di tacchino
- olio
- patate
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- salvia
- spezzatino
Ricetta
Procedimento per lo spezzatino di tacchino Il procedimento è davvero semplice e veloce.
La prima cosa da fare è quella di mettere i pezzi di polpa di carne in padella con un filo d'olio e farli rosolare per bene lentamente.
Quando saranno rosolati ben bene, tiriamo via la carne e mettiamo nella padella le patate tagliate a pezzi piccoli (altrimenti avranno tempi di cottura molto diversi), lasciando ovviamente il sugo di cottura della carne.
Lasciamo cuocere le patate per circa cinque minuti o, comunque, fino a quando la cottura delle patate sarà più o meno a metà.
A questo punto, inseriamo di nuovo la carne, aggiustiamo di sale a nostro piacimento, aggiungiamo gli aromi e portiamo avanti la cottura sino al completamento.
Non ci vorrà molto tempo, una mezz'oretta al massimo, dipende da quanto grandi avrete fatto i pezzi di carne e quelli di patate.
L'importante è attuare la strategia di precuocere la carne e le patate.
