Ricetta, ingredienti e consigli per "Mattonella agli amaretti", scopri come si prepara.
...Procedimento per la mattonella agli amaretti: Montare la panna. Montare gli albumi con due cucchiai di zucchero, mettere il tutto in frigo. Inserire gli amaretti in una busta per alimenti e tritarli grossolanamente, io ho usato il matterello. Montare i tuorli con il restante zucchero, aggiungere delicatamente gli albumi, la panna ed infine gli amaretti. Mettere la crema pronta in frigo. Rivestire uno stampo con la pellicola, spezzettare qualche mandorla e spargerla sul fondo. In un piatto fondo mettere il cacao setacciato e scioglierlo lentamente col latte in modo che non si formino...
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