Ricetta, ingredienti e consigli per "Dolce al cachi", scopri come si prepara.
...Preparazione del dolce al cachi Procuriamoci dei cachi ben maturi, laviamoli e preleviamone la sola polpa (attenzione agli eventuali semi se ci sono togliamoli) e pesiamone i 500 g mettiamoli in un pentolino d'acciaio quindi grattugiamo la buccia di un limone , possibilmente biologico, solo la parte gialla e spremiamo il succo sulla polpa di cachi. Mettiamo in ammollo in una ciotolina la colla di pesce in acqua fredda. Mettiamo il pentolino sul fuoco e facciamo cuocere per alcuni minuti, cinque basteranno, girando il composto. Togliamo dal fuoco ed incorporiamo la colla di pesce...
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