Riso freddo con formaggio filante

Riso freddo con formaggio filante

Tempo di preparazione: 15 Minuti Tempo di cottura: 16 Minuti

Ingredienti

• formaggi
• limoni
• mozzarelline
• olio
• pomodori maturi
• prezzemolo
• prezzemolo tritato
• prosciutto cotto
• riso
• sale
• scamorza
• succo di limone

Ricetta

...preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 16 minuti Difficoltà: facile Costo: basso Ingredienti per 6 porzioni di riso freddo con formaggio filante 400 gr di riso per insalata 200 gr di prosciutto cotto 150 gr di scamorza 3 pomodori maturi tipo oblungo 8 mozzarelline prezzemolo, basico, succo di limone, olio e sale q.b. Preparazione Fare cuocere abbondante acqua salata e cuocere il riso per circa 16 minuti dalla ripresa del bollore. Scolarlo e passarlo velocemente sotto acqua corrente fredda per fermare la cottura. Preparare la citronette con 8 cucchiai di...

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