Ricetta, ingredienti e consigli per "Brisè d’autunno con castagne e zucca", scopri come si prepara.
...procedimento. Infarinate una tortiera da crostate da 24 cm stendete con le mani l’impasto rialzando leggermente i bordi. Trasferite nel mixer il tofu, aggiungete gli spinacini crudi e un filo d’acqua frullando finchè diventa una crema spalmabile (la quantità di acqua dipende dal tipo di tofu). Cuocete al forno la zucca una mezz'ora e lessate le castagne in acqua salata con una foglia di alloro sempre per una mezz'oretta. Sbucciatele, e date un giro di mixer sia alle castagne che alla zucca, controllando di sale e pepe, e mescolando delicatamente poi il tofu. Trasferite il...
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