Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di mirtilli", scopri come si prepara.
...mettete i tuorli d'uovo e sbatteteli con lo zucchero. Una volta ottenuto un composto omogeneo, aggiungete a pioggia la farina, e mescolate continuamente. Versate il latte a filo e a temperatura ambiente facendo molta attenzione a non far formare i grumi. Quando avrete ottenuto un composto liscio, aggiungete la scorza di limone e di arancia e versate il tutto in un pentolino. Cuocete la crema a fuoco lento e continuando a mescolare fino a quando non si addenserà. Appena pronta, togliete la buccia del limone e dell'arancia e fatela riposare un pò. Nella base della crostata raffreddata...
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