Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di ortaggi", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 1 Ora
...preparazione: 1 ora circa.Glutine, Lattosio La verdura va scelta sempre di stagione quando è più ricca di vitamine e minerali. Per essere veramente fresca dovrebbe essere dura e croccante e avere un colore brillante. La pelle o la buccia deve essere sottile, soda e integra, senza macchie. Se, per esempio, i broccoletti hanno qualche fiorellino giallo, vanno scartati perché significa che sono vecchi. Se le carote hanno il ciuffo, verificate che sia fresco e non appassito. Per le zucchine, orientatevi anche con il fiore: se è attaccato vuol dire che sono fresche. Se comprate...
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